# Waar kan je noten in Brussel rapen? Ecologische organisatie wil een online map maken

De ecologische organisatie Velt roept Brusselaars op om hen te laten weten op welke openbare plekken in de stad je walnoten, kastanjes, hazelnoten of amandelen kunt rapen. Met de info van burgers wil ze tegen de herfst een onlineoverzicht van Brusselse notenbomen creëren.

We eten met zijn allen te weinig noten, die nochtans een uitstekende bron van plantaardige eiwitten vormen. Om daar iets aan te doen, zal Velt dit najaar in de gemeenschapscentra Nekkersdal en Nohva – in Laken en Neder-­Over-Heembeek – verschillende kookworkshops geven om mensen aan te zetten vaker met noten aan de slag te gaan in de keuken.

“Je kunt ze gebruiken om notenspreads te maken, bijvoorbeeld hazelnoot­pasta, maar ook verwerken in hartige gerechten als stoofpotjes en noten­burgers”, zegt Catheline Pieters, medewerker fruit bij Velt. “Zo raak je gemakkelijker aan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid noten, namelijk een handje vol (zo'n 30 gram, red.).” Velt zal dit najaar via een brochure en onlinekanalen ook recepten, informatie over de gezondheidseffecten en inspirerende verhalen delen.

Je hoeft je noten niet per se allemaal in de winkel te kopen, je kunt ze vanaf september zomaar van de grond oprapen. Brusselaars die geen notenboom in de tuin hebben staan, moeten dan wel op een bepaalde manier te weten komen waar ze bijvoorbeeld hazelaars, okkernotenbomen, kastanjelaars of amandelbomen kunnen vinden. Om dat te vergemakkelijken, wil Velt tegen de herfst een onlinekaart lanceren met daarop de notenhotspots in Brussel.

“We rekenen daarvoor op de kennis van lokale inwoners en roepen hen bij dezen op om ons te laten weten waar ze in de openbare ruimte notenbomen weten staan”, zegt Pieters. “Ook burgers die de oogst van de notenbomen in hun tuin willen delen en daarom op de kaart willen, mogen ons contacteren.” Op dit moment focust Velt op plekken in Brussel-­Stad, omdat dat een partner is in het project.

Ook burgers die de oogst van de notenbomen in hun tuin willen delen en daarom op de kaart willen, mogen Velt contacteren

De ecologische organisatie zal ook nagaan of de notenbomen niet op een historisch vervuilde bodem staan, waar bijvoorbeeld voordien een fabriek stond. “In dat geval is het niet aan te raden om de vruchten te eten, die bomen zullen we eruit filteren.” Over luchtvervuiling maakt Pieters zich minder ongerust. “Uit onderzoek blijkt dat die vervuiling in noten maar een uiterst miniem risico met zich meebrengt.”

Idealiter staan de notenbomen uiteraard in de natuur, dan hoef je je helemaal geen zorgen te maken. In het Zoniënwoud vind je bijvoorbeeld heel wat hazelaars, die zich thuis voelen in de struiklaag onder de grotere bomen. “En in het Ossegempark staan een dertigtal kastanjebomen, die nu al bijzonder populair zijn bij plukkers.”

Ook in boomgaarden in het Begijnenbosdal in Neder-Over-Heembeek zijn de noten erg in trek, zo merkt Pieters. “De walnoten worden er soms al afgetrokken voordat ze rijp zijn, omdat ze dan ideaal zijn om notenporto mee te maken”, zegt ze. “Helaas doen sommigen dat nogal hardhandig, wat slecht is voor de bomen.”

Dit najaar plant Velt ook zelf een vijftiental notenbomen in Neder-Over-Heembeek en Laken. Welke soorten staat nog niet vast, maar Pieters hoopt dat er ook amandelbomen bij zitten. “Die soort gedijt hier de laatste tijd beter doordat we door de klimaatopwarming zachtere lentes krijgen. Die noten zijn niet alleen lekker, maar hebben ook een hoog eiwitgehalte. En visueel zijn de bomen erg aantrekkelijk, met hun mooie roze bloesems.”

Deelnemen kan door te mailen naar catheline@velt.nu

Botanisch Brussel